February 2nd, 2005

vini

Похмелье

Давайте-ка сегодня поговорим о... похмелье.... Похмелье – это не только мучительный утренний процесс (чуть не сказал, что и вечерний порой)... Похмелье – это старинное русское блюдо, которое позволяет эффективно бороться с процессом....))

Итак нам понадобятся:

1. Баранина. В меру жирная: сильно жирную трудно будет есть, а постная не даст нужного эффекта. Желательно мягкая.
2. Соленые огурцы. Сразу скажу – забудьте о маринованных огурцах из банки. За нужными нам огурцами лучше сходить на рынок. Желательно огурцы из бочки... мягкие и слегка вонючие.... Огурцы ОБЯЗАТЕЛЬНО брать с рассолом.
3. Уксус. Никакой эссенции. Только столовый. Эстеты могут использовать яблочный или виноградный.


Похмелье готовится с вечера:
Баранину отварить. Порезать мелкими кусочками. Огурцы тоже порезать мелко. Смешать в глубокой миске с бараниной в пропорции один к одному. Все это залить рассолом, так, чтобы вышла консистенция густого супа. Добавить столовую ложку уксуса. Слегка посолоить и обильно поперчить. После этого миска ставится в холодильник и забывается до утра.

С утра есть большими ложками. Можно в чистом виде, а можно и немного под водочку. Через полчаса вы свежи, як огурчик.... Приятной жизни....
Сон

(no subject)

Хочется что-нибудь нетрадиционное.
Друзья!
А не найдется ли у кого оригинального рецепта приготовления сурка?
Хочется порадовать себя и друзей в День сурка хорошо приготовленным сурком.