October 19th, 2005

  • jasmin5

все, что осталось...

Всем привет, посоветуйте, пожалуйста, что можно придумать из нижеперечисленного (все, что есть в холодильнике:):
Шпинат (замороженный), яйца, рыба / говядина / печень, картофель, вино.
Спасибо
x
  • homola

Майонез. Выношу из комментов, чтобы внести ясность.

Майонез "у нас" не под запретом.


повторю:


Майонез - самый распространённый холодный яичный соус, причём он быстр и прост в самодельном приготовлении. Мало того, он хорош тем, что годен для огромного количества вариаций добавок и поэтому может быть подобран к очень большому количеству блюд.

Но это - ХОЛОДНЫЙ СОУС, НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ ДЛЯ ЖАРКИ-ПАРКИ. И бычится здесь народ именно на то (если говорить другими словами), что НЕПОЛОЖЕНО ШУРУП ЗАБИВАТЬ МОЛОТКОМ, А ГВОЗДЬ ЗАКРУЧИВАТЬ ОТВЁРТКОЙ. ОНИ НЕ ДЛЯ ЭТОГО.



UPD: покупной "майонез" как правило не является майонезом - это эмульсия "со вкусом майонеза" (просто прочитайте состав на этикетке). Состав настоящего соуса майонез: растительное масло 67%, яичные желтки, уксус (лимонный сок), соль. И всё. Опционно: горчица, сахар. Добавки: зелень, чеснок, чилли, томатное пюре, яблочное пюре, хрен, свекольный сок, паприка, мелко рубленные солёные огурцы, каперсы, и т.д. и т.п.