April 27th, 2006

Коктейли

Дамы и господа, обращаюсь к вам за помощью в качестве рецептов 8)
В моём хозяйстве завёлся блендер (такой вот приблизительно), и я размышляю о том, что не плохо бы научиться делать различные молочные и не очень молочные коктейли.
Подкиньте пожалуйста пару-тройку проверенных рецептиков.

И ещё:
Что, кроме коктейлей, можно делать в блендере? Я пробовала взбить в нём белки, но они почему-то совершенно не взбились, пришлось "доводить до ума" миксером. Читала, что домашний майонез в блендере тоже не получается. Остаются крем-супы и всё?
Кора, дочь горшечника

Вопрос.

Что это за приправа? Помнится, учились со мной в группе эфиопы. Видала я, как они готовили, и запомнился некий особый перец. Не слишком острый, терракотового цвета, изумительный букет запахов. Они добавляли его во многие горячие блюда, большими ложками, причем, от продолжительной тепловой обработки запах только усиливался. Они привозили его буквально банками. Мне подарили с полкило этой приправы, и, надо сказать, на него можно подсесть :)). Может, это специфическая эфиопская масала? Кто знает?