June 23rd, 2006

платформы

Jāņu siers un Latgales siers

120,41 КБ

Есть расхожая фраза о том, что победить народ, который на двадцатиградусном морозе ест мороженое, нельзя. А что можно сказать про народ, который несмотря на льющий как из ведра дождь запасается углём и дождевиками, шампурами и мангалами - и всё равно едет в поля-леса жарить мясо и пить пиво?  Нет, это не маньяки-экстремалы, это латвийски народ Лиго пьянствует. Лиго без пива- не Лиго, а если к пиву нет сыра – это какое-то неправильное Лиго.
Collapse )

кстати, даже по такой жопорукой фотографии можно убедиться, что:
- Jāņu siers лучше делать не менее, чем из килограмма творога, иначе будет вкусно, но вид не тот;
- сквашивая молоко для Latgales siers экспресс-методом, надо следить за молоком и не допускать пригорания; вес груза- имеет значение, ну- и ронять готовый сыр совсем необязательно:-)))

Вопрошаю

Знаете в такую жару очень хочется освежающих безалкогольных коктейлей на основе чая, со льдом :))))
МОжет есть у каго что-нить интересное - мне пока ивдица только так: черный чай, лимон, мята, лед, ну и корицы можны :)))