July 20th, 2006

Свинка 5

Газовые горелки

Жарила я вчера оладьи с клубникой. Но вопрос вовсе даже не в оладьях, а в том, что пожив за n-ное количество времени в ээээ... шести различных квартирах, с различными газовыми плитами я заметила одну вещь, весьма меня озадачивающую. Сковородки прогреваются неравномерно. В северной части оладушка уже практически зарумянилась, в южной части - бледная как поганка. Вот и приходится их бедных гонять по сковороде. Меня даже чугун не спас. В меньшей степени, но та же фигня. К середине жарятся сильнее, по краям слабее. Скажите, люди добрые, это у меня руки кривые или какие-нибудь законы физики и сковороды?
Сразу извиняюсь, если вопрос совсем тупой...
bf
  • que_si

ошкуривание овощей :)

Я, может, глупость спрошу, однако же: с какой целью с баклажанов и болгарских перцев снимают кожицу? Имеются в виду салаты и прочие блюда, где не требуется однородная консистенция.
То же, кстати, и с помидорами: понятно, что если они в соус или в суп идут, то кожицу надо снимать. Ну а если нет? :)
Патриотизм

Клубника под клубничном соусом. Проще некуда.

Все равно меня никто не читает, что ж добру-то пропадать? Цитируется с купюрами..



Collapse )
Не знаю как вам, а Свинке десерт понравился до визга. А главное - проще некуда. Приятного аппетита!

Upd: Если на огонек зайдут Великие Мэтры - не соблаговолят ли они объяснить мне, недостойному, тонкости приготовления таких десертов, как
1) клубника с ромом и ямайским перцем и
2) клубника в бальзамическом соусе?
Хотелось бы сваять эти шедевры, пока сезон не закончился.

Upd2: Вопрос снимается. Я, как всегда, все делал правильно ;)

(no subject)

В холодильнике много ягод: белая и красная смородина, малина и немного вишни. Чтобы такое легкое и вкусное и чтоб не очень долго готовить посоветуете? Только не компот. ))
Благодарю)