March 8th, 2007

дядюшка

Как сварить праздничный суп в домашних условиях


User’s manual. Пошаговая иллюстрированная инструкция для тех, кто решил порадовать свою половину.

Как-то так повелось, что 8-го марта мужчины должны готовить дома пищу, мыть посуду и выполнять прочие супружеские обязанности. С целью облегчить жизнь в течение этого полного трудностей и опасностей дня, предлагаю вашему вниманию рецепт и пошаговую инструкцию по приготовлению очень вкусного томатного супа. 


Collapse )


 


Приятного аппетита, и с праздником наших женщин!
КВА!

Морковные котлеты

Для кого-то ужас всего детства, а для меня практически открытие.

Замачиваем 4-5 кусков подсохшей булки в горячем молоке или воде - по вкусу. Берем две средние морковки, и натираем на мелкой (но не в кашицу) терке. Нарезаем мелко небольшую луковицу. В натертую морковку закидываем размякшую булку и доведенную до кондиции луковицу, туда же отправляем немного соли, вбиваем одно яйцо и от трети до половины стакана муки, опционально, как вам ближе покажется. На разогретую сковородку выкладываем ложкой морковное тесто и уже прямо там формуем котлетки: ложка теста, подравниваем края, чуть придавливаем, следующая котлетка на очереди. Жарятся довольно быстро, переворачиваем только тогда, когда первая сторона точно прожарилась, образовалась надежная корочка (только без фанатизма, оранжевый колер должен немного просвечивать), этим спасете котлеты от разваливания. 

Готовый продукт можно подавать как самостоятельное блюдо, под сметаной, а можно как гарнир, несколько морковных котлеток к мясу. Прикольно смотрится ярко-оранжевый цвет котлетки на срезе, под скромной стандартной жареной корочкой, задает весенний настрой, да и полезно добавить овощей сейчас, когда зима закончилась