August 4th, 2007

  • allaq

И не трындеть!

Опять!
Прямо сейчас, в неуважаемом и шикарном форуме снова встретила : "... и запечь под грилем".
Оно, конечно, "богат могучим" и всё такое....

Но, милые мои, grill - это всего лишь решётка. Помещённая НАД углями или альтернативным источником теплового излучения.
Процесс, соответственно, называется grilling - запекание (жарение) на решётке.

Отсюда логически выстраиваеццо - если Вам запечь под грилем, то следует продукт крепко принайтовать к нашей решётке и оную перевернуть на 180, чтобы продукт располагался ПОД ней.

Давайте уже, в кулинарных беседах использовать правильные термины.
Нам же лучшенько будет!
def
  • ioc

Круасаны

Уважаемые, подскажите пожалуйста правильный рецепт, правильных круасанов. Очень хочется.. спасибо.
ветер

Пирог с негустым вареньем

Помогите, пожалуйста!
Сделала обычное дрожжевое тесто, хочу испечь сладкий пирог с начинкой из прошлогоднего сливового варенья. Варенье не сказать, чтоб густое - есть жидкий сироп, но неочень много. Планирую раскатать лепешку, на лепешку варенье, на варенье косички из теста. Что сделать, чтобы варенье нижнее тесто не промочило (а это скорее всего промочит...:( )?
Нам надо срочно доесть варенье прошлого урожая, а то места уже нет, новое ставить некуда. :))))