December 22nd, 2007

  • allaq

Кто о чём...

А я опять про яйцы.

"Мыть или не мыть" - уже проходили.

А мне тут идея случилась.

Есть у меня жуть какое антибактериальное средство "Lisol". Исключительно для кухонных нужд. Раковину, прилавок или доску какую разделочную обработать, чтобы обеззаразить (или оббезаразить... эх, прощай, мой русский языка).

Идея в следующем. Строго по инструкции наше яйцо щедро обрызгать Лизолем, оставить на три минуты, тщательно ополоснуть водой, осушить салфеткой. Далее использовать без опаски.

Вопрос. Выживут наша салмонелла и коли при этом, аль нет, как думаете?

Дополнительный вопрос. А не впитается ли наша химия через скорлупу?

(Кросспост в дружественное сообщество)
strawberry_cocktail_1
  • liu_liu

антрекоты из говядины

есть вопрос срочный, надеюсь, хоть кто-то будет здесь в субботу

купила в супермаркете охлажденные антрекоты, слой сверху (5 кусков) - идеальное мясо, нижний слой в упаковке (4 шт) - сплошные жилы(( обнаружила это сегодня утром, повертела их так сяк, да решила пока все отбить и все замочить в вине. после чего пошла на работу, после работы буду готовить. хотела просто вначале пожарить, а потом еще потушить немного (с соусом окончательно еще не определилась). но по-моему, настолько жилистые куски для этого не сойдут. что посоветуете с ними сделать? и, поскольку они уже замочены - проживут ли в вине, скажем, до вторника? (ибо завтра я собралась готовить баранину) 
Collapse )
iloveyou
  • wesel

Семга, не мороженая - сколько проживет в холодильнике?

Вот такой вот глупый вопрос. Хочу к Новому году севиче, из семги. И не хочу 31го тащиться за ней к черту на рога в переполненный магазин - у нас в городе семга только в Ашане, а там сами понимаете что будет 31го.
Так вот - насколько заранее ее можно купить? Если кусок будет, скажем, хвостом, и, соответственно, будет в шкуре почти весь.

возникло 2 вопроса.

1. Хочется сделать валованы с грушей и яблоком. Все компоненты в сборе, включая ванильный крем. Заклинило меня на той субстанции, которой сверху полит валован - желе-не желе, сахар расплавленный? так вроде тоже нет, сироп какой-то хитрый? Хуже всего то, что я не представляю, как ЭТО называется. Поэтому с поиском некоторые проблемы. Подскажите хотя бы если не рецепт, то хоть название.
2. Если кефирное бездрозжевое тесто заморозить порционно, оно это переживет? Или это ужас-ужас-ужас и так делать нельзя?