February 5th, 2008

anakin

я ее слепила из того, что было, или недопесто

надо было быстро приготовить завтрак себе и мужу. паста - самый распространенный и быстрый из моих завтраков, быстрее, наверное, только яичницу пожарить :) болоньез в морозилке кончился, вариации на тему сливок, креветок (или лососятины) не хотелось, хотелось чего то овощного.

из холодильника достала початую банку маслин с косточкой, выгребла оттуда оставшуюся горсть маслин, прихлопнула каждую ножем плашмя, вытащила косточки. маслины отправила в блендер. тут же в закромах родины нашла банку сушеных помидор в оливковом масле с неупомню какими специями (точно был розмарин, судя по виду), вытащила 5 половинок, тоже отправила в блендер. подумала и прибавила туда около столовой ложки (или чуть меньше) порезанной петрушки. надо говорить, что макароны уже варятся (у меня были бабочки-farfalle)? добавляем несколько ложек воды из кастрюли, где варится паста, рубим блендером, смотрим на густоту. если слишком густо - добавляем еще воды из кастрюли.
когда макароны уже сварились (al-dente, разумеется), откидываем их на дюршлаг, по тарелкам, сверху - щедрую порцию соуса, чуть присыпаем пармезаном. идите жрать, пожалуйста

Рис. Разный 8)

Купила три упаковки риса - красный рис (red rice), дикий рис (wild rice) и коричневый басманти (basmanti rice brown).
Как их готовить? (гугль и яндекс дают достаточно противоречивую информацию. От 15 до 45 минут 8()

Можно ли их смешать, или лучше готовить каждый отдельно, а смешивать перед подачей на стол?
cats eyes
  • dashali

Продукты

Доводится мне сейчас жить в штатах, неподалеку от Нью Йорка. Продукты в магазине: обезжиренные, витаминизированные, гомогенизированные и модефицированные. Что покупаете вы во всем этом изобилии? Такое что бы не мумифицироваться заживо?
Марки молока и молочных продуктов, сыры, масла (растительное, оливковое), крупы. Важна ли надпись "organic", или она только для красоты?

Чего не стоит покупать не в коем случае?

Здесь много фруктов овощей.. незнакомых мне. Может есть что-то просто *надо* попробовать?