November 29th, 2008

Viva!

peking суп

пробовала сегодня сварить обычный китайский острый куриный суп, в германии он идет под названием Peking. получились какие-то щи с бамбуком. есть ли в наличии хороший и несложный рецепт?
я делала так:
жареный лук, чеснок, свежий имбирь, бамбук и любые другие овощи (я положила морковь) заливается соевым соусом и водой (я залила куриным бульоном). доводится до кипения, туда томатную пасту, рисовый уксус, соль, сахар, крахмал, китайская капуста, куриный китайский бульон в порошке (не нашла, поэтому просто заливала бульоном изначально). еще отказалась от яйца в супе, потому что не поняла толком, как это делается и вообще испытавала личную неприязнь к этой мысли.
результат съедобный, но не то, что требовалось.