January 24th, 2010

  • hyd

Суп?

Решил сварить суп. Для себя, я люблю суп. Взял бараньи лопатки в количестве четырёх, закинул в еле-кипящую, в еле-кипящем бульоне с морковкой, цельной луковицей и зирой/горчицей в зернах. Вытащил баранину, выковырял мясо, и зиру, добавил кинзы и риса. Что у меня получилось?

сливки 33%

Помогите придумать, пожалуйста! Может, кто знает подходящий рецепт? Купила литр сливок 33% жирности, после употребления на дне коробки остался шмат почти масла - грамм на 150, не меньше. Обычно сливки я употребляю в кофе-какао-чай, а чай с маслом - это увольте. Что можно сделать с этим куском жутко жирных сливок? Куда употребить? Взбить и, если не получится масла, заправить фруктовый салат? Ничего в голову не лезет, к тому же фруктов дома нет. Посоветуйте!
Атажжоное СМИ

Вареники сдобные (паровые).



Просмотрев в сообществе темы о варениках при обсуждении вчерашнего вопроса, я понял, что в сообществе тема сия раскрыта из рук вон плохо. Поэтому прошу Вас уважаемые сообщники высказать свое мнение по поводу данного поста. Могу Вам сразу же сказать, что рецепт этот не вынесен мною из кулинарных книг, а найден самостоятельно в результате «кулинарно-этнографической» деятельности – если мои скромные потуги можно обозвать так.
Но впрочем обо всем по порядку:

Collapse )
ветер

Начинка из варенья

Помогите, пожалуйста! Как правильно приготовить начинку из варенья для пирожков?
Тесто для пирожков делаю дрожжевое обычное, оно внизу отмокает из-за начинки. Варенье есть разное, но все довольно жидкое...
My_winter

КАК ЕСТЬ РЕДИСКИ

Возьмите редиски, срежьте кончики, Однако оставьте на стебельке. Хорошо охладите, но не замораживайте. Растопите подсоленное сливочное масло.

Подавать отдельно - редиски холодные, масло очень горячим. Макать холодные редиски в очень горячее масло и есть. Или закусывать.

Можно в редиски воткнуть зубочистку, но меня убедили, что это уже декаданс. Хорошее блюдо должно быть минималистское.