March 24th, 2010

Мёд - как использовать?

Есть пол-литра каштанового мёда, который дома никто не ест. Как его можно использовать, с чем приготовить?
По тегам нашла только 2 похожих топика, но не подошло - мёд совершенно свежий и хорошего качества, но его немного (на медовуху и тому подобное не хватит).
sling
  • erria

два разных вопроса

1 Подруга попросила в подарок книгу с рецептами для пароварки. Мне кажется, что вряд ли существует что-то хорошее, но вдруг я ошибаюсь?
2 Что лучше мне почитать про специи, хочется какую-то общую совсем теорию, чтобы понимать сочетаемость, так как просто описания "базилик растет там-то, часто добавляется туда-то и туда-то" мне не хватает, чтобы в голове все уложить нормально. 
Вот сейчас купила пажитник молотый, очень запах нравится, но не могу понять, куда его добавлять.

Всем спасибо заранее за ответы!
 

Салат "Скандинавский"

Здравствуйте!
Недавно попробовала в Муму(хаха) салат "Скандинавский". Состав с сайта: томаты очищенные, огурцы соленые, фасоль красная и стручковая, картофель, окорок, лук репчатый красный, зелень, специи.

Что меня поразило - фактура томатов и огурцов. Помидоры на первый укус приняла за тушеную и хитро подмаринованную морковь. Фактура очень нежная и при этом как бы зернистая, то есть напоминает террин (самое близкое, что смогла подобрать). Сформовано кубиками. Что это могло бы быть? Бывает ли террин из соленых огурцов и стали бы с ним морочиться в Муму? :)