November 22nd, 2010

Готовлю

Жареная тилапия с кинзово-апельсиновым соусом.

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, взял с англлоязычного ресурса Rouxbe.Com.
Ссылка на рецепт: http:// rouxbe.com/recipes/56-pan-fried-tilapia-with-a-cilantro-orange-cumin-vinaigrette/text


Рецепт вполне подходит под формат "Изи".
Фото не делал, потому сухой текст.
В коммуну пишу впервые за долгое время, если что не так или излишние подробности - извиняйте.
Collapse )
Евушка

Дрожжевое тесто. Отчет о результате эксперимента


Некоторое время назад я запостила в китчен_нахе вопрос: представление о том, что свет вреден для дрожжей - это миф или реальность? Или просто мой личный таракан?

Collapse )

старая еврейка
  • mimafi

(no subject)

Возник небольшой спор: слово "замесить" применимо к любому тесту или только к крутому? Если только к крутому, то как тогда говорить о жидком тесте?