November 1st, 2011

Я
  • mona81

Что добавить к куриной грудке?

У меня есть ветчинница, в ней можно запекать и варить ветчину. Я хочу сделать ветчину из куриной грудки, без жира, но не знаю, как улучшить вкус этой самой грудки и конечного продукта в итоге. Мои собственные эксперименты не дали хорошего результата.  Может, туда нужно добавить какие-то специи, какие именно? Или предварительно замариновать, только в каком маринаде? Куриная грудка будет запекаться в ветчиннице при температуре 200 градусов чуть меньше часа.
АПД: Пост получился какой-то рекламный, название ветчинницы стерла. Хочу уточнить, что мне нужно получить конечный продукт, богатый белком и нежирный, поэтому и куриная грудка. Но, наверное, лучше действительно использовать просто филе курицы, которое лучше подойдет для длительной тепловой обработки.