November 4th, 2012

Бахш - история ляпов, благополучно "разляпанных"

Как приготовить не просто плов, а плов бухарских евреев? И не просто бухарский еврейский плов, а бахш? Наблюдаем и внимательно слушаем:

Collapse )
Итак: бахш - это плов бухарских евреев, но это не плов с печенью, это всего лишь плов в мешочке! Плов бухарцев иногда еще называют "зеленый плов", но это всего лишь потому, что в нем используется много-много зелени.

Выражаю благодарность за консультирование  
klausnickgolanar