Akimi Sun Witch (design_girl) wrote in easycooks,
Akimi Sun Witch
design_girl
easycooks

Category:
  • Mood:

Салат зимний по-русски

Вдогонку к грибному салату вспомнилось недавнее день рождения которое я готовила.
Состав взяла из головы, хотя может кто-то это придумал до меня. В результате ощущение сытного, сочного и вкусного дополнения к столу. Во всяком случае гостям понравилось.

Ингридиенты:

- шампиньоны обжареные на сливочном масле 200 гр.
- филе курицы обвареное до готовности в слегка подсоленной воде и с небольшой луковичкой. около 400 гр.
- грибы (любые на вкус) консервированные. 200 гр.
- горошек консервированный. 200 гр.
- огурец соленый - 2-3 крупных.
upd: таки забыла!
- фасоль обязательно нужна! тоже из баночек консервированная - 200 гр примерно.

хм. кажется все.


Здесь немного внимания - делать надо в этой очередности - сначала курицу отварили и порезали кубиками в нее всыпаем пожаренные на сливочном масле шампиньены, слегка перчим, перемешиваем и оставляем минут на 15-20. Зачем?
Затем чтобы курица пропиталась маслом и запахом шампиньонов.

Прошу вас, только не надо все это портить подсолнечным или любым другим маслом - вкус курицы будет совсем не тот.

А дальше все по списку вкидываем, огурец и маринованные грибы лучше измельчить примерно до размера горошка ;)
Солим если надо, перчим.

Оставляем салат еще минут на 20-ть чтобы он пропитался.
Заправлять его не надо ничем, он вполне самодостаточный.

Успехов! .)

Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments