Разноцветная закуска
Берем адыгейския сыр-граммов 200-300,
сметану валио"домашняя" 42% жирности - 2 ст. ложки ( можно варьировать)
чеснок - 2 зубчика( можно больше на вкус)
соль, белый ссп.
Измельчаем сыр в миску и растирам со сметаной и чесноком в однородную массу, солим перчим. Выкладываем на тарелку листья салата на него выкладываем бублик( кольцо) из сырной массы, кольцо плотно посыпаем мелконарезанной зеленью ( кинза, укроп, пертрушка и др, на любителя), в кольцо аккуратно помещаем шарик из той же сырной массы( он должен быть меньшего диаметра!), аккуратно распределяем по поверхности шарика мелкоизмельченный перец( красный и желтый, цвета чередовать)или орехи, или порошок паприки, или карри, или тонкие ломтики лосося, или повтыкать иглы из огурца, а можно все сразу, или срезать с черных оливок кругляши и сделать узор напоминающий футбольный мяч, но тогда не нужно делать кольцо, а подложку лучше сделать укропную, олицетворяющую футбольное поле:-). Украсить срезом черной маслины без косточки или обойтись.
Приятного аппетита, для рискнувших:-)
сметану валио"домашняя" 42% жирности - 2 ст. ложки ( можно варьировать)
чеснок - 2 зубчика( можно больше на вкус)
соль, белый ссп.
Измельчаем сыр в миску и растирам со сметаной и чесноком в однородную массу, солим перчим. Выкладываем на тарелку листья салата на него выкладываем бублик( кольцо) из сырной массы, кольцо плотно посыпаем мелконарезанной зеленью ( кинза, укроп, пертрушка и др, на любителя), в кольцо аккуратно помещаем шарик из той же сырной массы( он должен быть меньшего диаметра!), аккуратно распределяем по поверхности шарика мелкоизмельченный перец( красный и желтый, цвета чередовать)или орехи, или порошок паприки, или карри, или тонкие ломтики лосося, или повтыкать иглы из огурца, а можно все сразу, или срезать с черных оливок кругляши и сделать узор напоминающий футбольный мяч, но тогда не нужно делать кольцо, а подложку лучше сделать укропную, олицетворяющую футбольное поле:-). Украсить срезом черной маслины без косточки или обойтись.
Приятного аппетита, для рискнувших:-)