просто ещё одна рыбка

ну, в принципе делается из свежей рыбы - филе какого-то - но по нашим дням идеально подходит замороженные филе

Рыба в овощах
береца морковь - чем больше тем лучше (штуки 3-4) и натирается на крупной тёрке прямо на сковороду.. добавляется измельчёный чеснок по любимому вкусу (мне 5-6 долек), режетса луковица на полукольца и (по нашим временам и если есть в доме) 2-3 паприки кольцами... всё это очень немного солится и поверх всей кучи овощей укладывается Неразмороженая рыба (камбала, хек, зубатка, палтус, лосось или что у кого есть в магазинной морозилке)... поверх разливается 200 г сметаны.... на сковороду ставица крышка и влкючается чуть меньше среднего огонь.. на 15 минут можно забыть об кухне.. через 15 минут рыбу осторожно перегружают на низ сковороды а овощи наверх -крышку опять на сковороду и оставить это добро на небольшом огне минут на десять...
никаких жиров или маслов не надо.. подаёца с картошкой или с рисом, или с макаронами, или с гречкой - как кто любит...
прелесть блюда в том, что не нужно отдельно готовить салат - протушенные в месте с рыбой овощи являюца горячим салатом......