sarrah_barra (sarrah_barra) wrote in easycooks,
sarrah_barra
sarrah_barra
easycooks

Category:

вот оно какое - наше лето!

что ж, любимая моя подруга (san_sanna), по просьбе твоей публикую рецепт еще одного супика, который при ближайшем рассмотрении оказывается нехреновой летней закусью.


гаспаччо - это просто слово неприступное, а делается все очень просто. кстати, рецептов гаспаччо столько же, сколько и салата "цезарь", но я предлагаю наиболее изи.
берем сочных помидор
берем зелени всякой
берем огурец (и счищаем кожу, она нам не нужнв)
берем сладкий перчик
берем зеленый лук
берем лимон

помиры крошим в шепупу с помощью блендера, а можно и на терке.
огурцы и перчик тоже крошим, но фракционно, совсем гомогенизировать не стоит.
зелень и лук можем порезать, а можем и в хлам.
разбалтываем и подкисляем лимоном. соль, перец (лучше красенький)
обязательно добавим маслица растительного - выбор на ваш вкус, количество - немного.
если помиры оказались твердолобые, можно разбодяжить томатным соком.
все, теперь в холодильник, и пусть взаимопропитывается.
если в это же время готовятся шошлы, гаспаччо будет вместо салата и соуса одновременно, если шошлов нет, а есть жара на улице, то блюдо самодостаточное. кстати, очень сытное.
не забудьте сухарики к нему.
бону аппетиту!

Tags: Овощи, Огурцы, Помидоры, Холодные супы
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Это easycooks? Вот вам - изее некуда - десерт за 20 минут

    Оригинал взят у freshman_svd в Десерт за 20 минут Интересует? Рецепт - это даже не рецепт, так, заметки на полях: Из 30ти грамм…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments