порция счастья :-)

не знаю, как изи, но кук получился - чума!
свекровки иногда не только вредны, но и полезны. вот такой рецепт я наконец-то смогла осуществить лично, подарив себе на вырождение мощнейшую брауновскую мясорубину.
итак, свекровкины котлетки:
1 кг говядины (не путать со свининой!!!!)
3 луковицы
3 - 4 добрых зуба чеснока
перемалывается на электронной мясорубке за три минуты.
добавляем:
3 яйца
по 250 грамм сметаны И майонеза
4 ст. л. муки
соль, сода, перец

получается негустой фарш, который нужно сформовать и, не панируя, сложить на противень (ясен пень, смазанный)
печь до румяности.
весь цимес в том, что снаружи это покрыто корочкой, а внутри - нежнейше и сочнейше.
на гарнир можно взять классическое пюре, обильно сдобрив жареным лучком. велкам!