kusyariki (kusyariki) wrote in easycooks,
kusyariki
kusyariki
easycooks

Category:

Кулебяка по принципу каши из топора

Вчера выходить из дома и пилить до ближайшего магазина было очень холодно. Поэтому я решила приготовить еду из того, что было в холодильнике. Помимо всяческих йогуртов и колбас там еще было: немного свинины, яйца, и слоеное тесто. Так же в доме оказался еще лук и всяческие крупы. Решено было сделать кулебяку. Сразу скажу, что делала я ее по наитию, так что критика принимается.

Итак, как это было.

Свинину отварила, мелко порубила (мясорубки не было), добавила 3 рубленых крутых яйца, пассированый лук, отвареный рис и немного свиного же бульона. Ну и соль перец по вкусу. Получилась начинка. (если б дома было больше мяса, я бы рис не добавляла бы. он, по большому счету, для "объема" был:)

Разогрекла духовку до 250 градусов.

Раскатала слоеное тесто в прямоугольник толщиной в 1\2 саетиметра. В середину по длине положила начинку (не по всему периметру прямоугольника, а именно по центру). Защипываю верх. Переворачиваю кулебяку швом вниз (противень должен быть слегка смочен холодной водой). Сверху украшаю всяческими узорчиками из того же слоеного теста. Смазала яйцом и в духовку минут на 15-20.

Получилось очень вкусно и румяно. Не было возможности сделать фото, а то бы похвасталась.
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Продаю в москве формы для выпечки, наборы для украшения тортов

    Раньше увлекалась торто-печением, сейчас меньше, поэтому распродаю наборы от Wilton. Все привезено из США, использовалось мало или никогда. 4 формы…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments