Раня (ranja) wrote in easycooks,
Раня
ranja
easycooks

Category:

Meatloaf

27,04 КБ

Cегодня сделала мясной пуддинг как он у нас называется. В магазин идти не хотелось - снег да еще мокрый ветер и гололед - пришлось довольствоваться тем что было в холодильнике.

"Мясное тесто"
700 гм фарша
1 яйца
2 столовый ложки манной крупы
3 чайных ложки томатного пюре
3 столовых ложки натертого зуккини
перец, соль по вкусу
2 выдавленных зубчика чеснока
1 столовая ложка cottage cheese

Вышеперечисленные ингреденции перемешиваются в комбайне.

А также - 1 луковица, 1 зубчик чеснова, 1 столовая ложка томатной пасты
А также - 1 морковка, 1 столовая ложка острого сауса
А также - 2 столовые ложки зеленой спаржи

Зеленая спаржа перемешивается с ложкой томатной пасты.
Укладвается на самый низ "хлебной" продолговатой формы.
Слой мясного теста кладется.
1 луковица жарится до золотистого цвета с мелко порезанным зубчиком чеснока.
Укладывается следующим слоем.
На луковичный слой кладется слой мясного теста.
1 очищенная морковка режетка на дольки и варится 3 мин в кипящей воде. Перемешивается со столовой ложкой остренького соуса - у меня был горчично-чесночный.
Кладется следующим слоем.
На морковный слой снова кладется мясного теста.

Форма ставится в духовку. Получилось очень нежно и сочно.

На гарнир - жареная с кедровыми орешками зеленая спаржа и рис
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments