Паста со сливочно-грибным соусом и кедровыми орешками
Пару часов назад обнаружила, что скоро обед, а дома ну не то чтобы шаром покати, но могут возникнуть определенные трудности с готовкой. В результате было сотворено следующее.
Замочены на полчаса и отварены до готовности сушеные грибы. Какие точно сказать не могу. Грибы сушат родственники в Карелии, но поскольку опускаться до сыроежек и проч. они считают ниже своего достоинства, то можно предположить, что там белые, подосиновики и подберезовики.
Когда вода для спагетти закипела, закинула пасту (грамм 150-180). Рядом на сухую сковородку кинула небольшую горсть кедровых орешков и один целый очищенный зубок чеснока.
Когда орешки зазолотились, влила сливки (мл. 150). Дома были только жирные 30% - их и влила. Посолила
За пару минут до готовности спагетти, в сливки вывалила грибы.
Ну и последним шагом смешала готовые спагетти с соусом, дала постоять на слабеньком огне 2 минутки.
И подала на стол. Обед на двоих оказался неплох ;)
З.Ы. чуть не забыла в последнюю секунду вытащить зубчик чеснока.
Замочены на полчаса и отварены до готовности сушеные грибы. Какие точно сказать не могу. Грибы сушат родственники в Карелии, но поскольку опускаться до сыроежек и проч. они считают ниже своего достоинства, то можно предположить, что там белые, подосиновики и подберезовики.
Когда вода для спагетти закипела, закинула пасту (грамм 150-180). Рядом на сухую сковородку кинула небольшую горсть кедровых орешков и один целый очищенный зубок чеснока.
Когда орешки зазолотились, влила сливки (мл. 150). Дома были только жирные 30% - их и влила. Посолила
За пару минут до готовности спагетти, в сливки вывалила грибы.
Ну и последним шагом смешала готовые спагетти с соусом, дала постоять на слабеньком огне 2 минутки.
И подала на стол. Обед на двоих оказался неплох ;)
З.Ы. чуть не забыла в последнюю секунду вытащить зубчик чеснока.