Lechuza, lechuza (prosto_maya) wrote in easycooks,
Lechuza, lechuza
prosto_maya
easycooks

Categories:

Здоровая альтернатива готовым котлетам

Печенка курья, жаренная с яблоками. Готовилась в воскресенье из мороженой печенки, основную часть времени на приготовление заняла разморозка, из охлажденной вообще готовится на раз-два-три.
Раз. На небольшом количестве растительного масла обжарить курью печенку. Я жарила до корочки, желающие могут оставить розоватой внутри. Выложить в тарелку. Пока жарится, нарезать яблоки осьмушками и вычистить сердцевину.
Два. На той же сковородке, подлив еще немножко масла, обжарить яблоки до мягкости. Почаще переворачивать. Выложить на печенку.
Три. Деглазировать сковородку десертной ложкой яблочного уксуса, полить соусом яблоки с печенкой.
Я не солила и пряностей не добавляла, но желающие могут посолить и добавить.
И пусть после этого кто-то скажет, что готовые котлеты - это быстрейший и самый дешевый путь!
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…