Раз. На небольшом количестве растительного масла обжарить курью печенку. Я жарила до корочки, желающие могут оставить розоватой внутри. Выложить в тарелку. Пока жарится, нарезать яблоки осьмушками и вычистить сердцевину.
Два. На той же сковородке, подлив еще немножко масла, обжарить яблоки до мягкости. Почаще переворачивать. Выложить на печенку.
Три. Деглазировать сковородку десертной ложкой яблочного уксуса, полить соусом яблоки с печенкой.
Я не солила и пряностей не добавляла, но желающие могут посолить и добавить.
И пусть после этого кто-то скажет, что готовые котлеты - это быстрейший и самый дешевый путь!
