Е. (pasl86) wrote in easycooks,
Е.
pasl86
easycooks

Category:

бпибимпап и бульгоги; суп из морской капусты (корейское)

бпибимпап
необходимо: белый редис, шампиньоны, огурец, китайская капуста, кунжут, масло кунжутное, кочуджан (острая соевая паста), рис
как: редис - полосками, грибы просто порезать, 1 и 2 поджарить, огурец и капусту порезать полосками длинной с батарейку:). Полученное положить в отваренный рис, перемешать, добавить кунжутное масло,кочуджан по вкусу.
бульгоги
необходимо: свинина (шейка), чеснок(долька на человека), лук (обычный (3шт) и зеленый), морковь, спрайт (или сахар),соевый соус
как: мясо порезать тонкими квадратиками, зеленый лук - размером с мизинец, морковь - соломкой, белый лук - дольками на 8 частей, чеснок - дольки на 3 части, все это перемешать с мясом, + спрайт - 2ст ложки, + соевый соус (4ст ложки),20 минут смесь настаивается, а потом жарится на сковородке, посыпанная черным перцем.
суп
необходимо: сушеная морская капуста для супа, чеснок, говядина
как: говядину мелко-мелко кубиками порезать,поставить вариться, капусту замочить в воде на 10 минут, потом порезать и тоже в воду, чеснок туда же. По ходу варки снимать пену. Варить до готовности мяса. Особенно рекомендуется сразу после родов.
Интересно, что японцы варят просто морскую капусту и вливают туда яйцо. Готовится быстро, но, на мой взгляд, гадость редкостная.
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments