Воду налить в кастрюлю примерно на 3/4. Посолить.
Почистить несколько картофелин (в зависимости от размера кастрюли), порезать кубиками примерно 2 х 2 см.
Почистить и порезать морковь, обжарить на топлёном или сливочном масле (осторожно, чтобы не сгорела), затем прибавить мелко порезанный лук и потушить на слабом огне под закрытой крышкой до размягчения лука. Можно добавить 3-4 столовые ложки воды. Не делайте сильный огонь, сгорит всё!
Картошку в воду, варить до полуготовности (это около 7 минут, пробовать вилкой или на вкус), затем туда же обжаренные лук+морковку и пакет свежезамороженных грибов. Прибавить огонь, довести до кипения и убавить огонь, закрыть крышкой.
Готовность определяется по готовности грибов.
Перед подачей на стол посыпать туда этих сухариков. Можно белых покупных, ещё лучше, если их рассыпать на противне в духовке, посыпать слегка сыром и запечь (2-3 мин, будут сухари с сыром.
Можно посушить в духовке, но это надо делать слегка заранее. Или в СВЧ - порезать хлеб на нужные кусочки и в режиме "подогрев" несколько раз прогреть, потом выложить, они на воздухе сами досохнут за несколько минут, будут отличные сухари.
В суп хорошо добавить сметаны и/или чуть соевого соуса.

Я чуть не так готовлю.Начало всё так же.Картошку кидаешь в воду, обжариваешь лук с морковкой.Только грибы кидаешь не мороженные.А покупаешь нормальные шампиньоны на овощном рынке. Моешь,чистишт,режешь, и тож на растительном масле обжариваешь.Пока готовы станут.Потом всё это кидаешь к уже почти сварившейся картошке(потому как если к сварившейся кинешь,то она развалится).И всё.Кипит пусть минут пять.Потом перед самым выключением кладёшь сметану.Сметана-это самое главное!Потому, что без неё это не суп а фихня полная!Ложки две столовых.Хороших таких-не жалей.И всё перемешай и выключай.
А сухари я тебе советую приготовить не в духовке а на растительном масле пожарить.И сразу со сковородки в суп класть.Ток растительного масла не много.Чтоб только корочкой сухарики покрылись и хрустели.Вот.
Приятного аппетита!=)
Мужу привет!

Да?Не знала!=)
Свекровь чё то врёт по мойму раз все живы ещё!=)
Меня вообще этому рецепту подруга учила. Пришла я к ней в гости, а она опа и суп варит.Ну я к супу никакого интереса не проявила.А потом как попробовала-чуть язык не проглотила.И главное, что готовится он элементарно просто и за пять минут, а вкуснятина!

Свекровки они такие. Моя вон жарить не умеет. Варить-тушить пожалуйста, а жарить не получается. Так придумала "Сковородка - враг желудка" и долго пыталась до меня донести эту мысль.
Но я из неподдающихся - жарю и на ливер не жалуюсь.

Да, по существу забыла добавить.
Всё-таки если речь о шампиньонах, то их и в самом деле рекомендуются потомить в сливочном масле, а не растительном. Якобы ярче вкус раскрывают. Я и так и сяк пробовала. Всё-равно, по мне, именно грибного вкуса им не достаёт. Догоняю ложкой молотых сушёных белых грибов.

Есть такое дело. Видимо дело в том , что выросла в грибных местах и недостатка заготовок из дикорастущих никогда не было. Шампиньоны стала покупать только по приезде в Америку, а здесь они "никакие" (опять же, на мой вкус).

Приятного аппетита! :-)))

я делаю аналогично но тока беру свежие шампиньоны
и еще тушу их до готовсноти, кладу туда пару ложек сметаны 20% и тушу еще минуты 2-3 и все ввожу в суп.
выходит вкусно и наваристо ;)

а сухарики имхо к гроховому супу идут

я вот не вижу чтобы муж требовал именно из замороженных..
у меня из сырых наваристо получается и сытно )) уж мой-то покушать любит )

В холодильнике стоит. Весь такой неправильный (в китчен-нах убили бы нах за такое, точно), но настолько вкусный, что огромную кастрюлю в два дня вдвоем съедаем и сразу начинаются клянчанья новой "дозы". Лук+морковь в сотейник на сливочное масло - до прозрачности, потом туда же свежие шампиньоны крупными довольно кубиками - тушить минут 15. Тем временем кипятим чайник (начинается неправильность), в кастрюлю кладем ложку с горкой порошка мясного бульона, такую же ложку куриного, грибного и лукового - ага, страшно, сама знаю, но вкусно чертовски. В порошки льем кипяток, тщательно размешиваем, можно добавить специй кому какие нравятся (никакой соли - в бульонах ее достаточно), ставим на огонь, бросаем картошку и грибы с луком и морковкой. Варим до готовности (готовность определяем по запаху и по картошке). Выключаем газ, вбиваем яйцо, посыпаем зеленью, накрываем крышкой и терпим полчасика. пока настоится.

Ya varyu podrugomu. V principe , rezept svobodny', no soblyudayu nekotorye principy. Imenno: griby nuzzny i svezzie i suhie. Esstestvenno, chem luchshe griby, tem vkusnee supchik. V odnoj kastryul'ke skladivayu sel'dere', morkovku luk, tmin, luk , zalivayu vodo' i varyu. Primerno cherez pol chasa, kak nachala varit', v otdel'no' kastryul'ke na slivochnom masle obzzarivayu beluyu chast' zelyenogo luka, sovsem chut'-chut', tuda zze kladu nozki gribov i zamochenie suhie griby. Vsyo tushu, potom kladu narezzannye shlyapki, zzaryu poka zzidkost' ne viparilas'.Poloz'it' 2 stolovie loz'ki muki i pozarit' minut i 3-4, zalit' ovownim supchikom, kotori' otdel'no varili, predvaritel'no prozediv. Povarit' vsye vmeste 15 minut i vzbit' v lendere do konsistenzii supa-pyure. Dobavit' pol stakana slivok, ne kipyatit; bol'she, a derz'at' na malen'kom ogne. Vkusnotiwa