Романтический ужин. Нид хелп.

Хочется мне седня устроиль своему любимому романтический ужин. И страшно хоцца баклажанов. КАк вы думаете, что получится, ели взять баклажан, вынуть мякоть, порезать небольшими кусками, смешать с порезанными помидорами, сладким перцем и фаршем (только теряюсь в догадках, какй фарш надо брать, жареный или можно сырой..?),чесноком, запихнуть это все обратно в баклажан, посыпать сыром и засунуть в духовку. Я не сомневаюсь в успехе сего мероприятия, если фарш не класть.. но я его уже достала из морозилки утром, перед работой, не замораживать же обратно... Вобщем: кто делал хоть что-то похожее, что может получиться?