?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

помидорный пирожок

подсмотрела у француженок, которые любят, чтобы было красиво и вкусно, а вот чтобы заморачиваться - не любят.
проще, по-моему, выдумать сложно.

песочное тесто выложить в форму, наколоть вилкой
размазать по дну горчицу- тонким, но не прозрачным слоем.
поверх - тёртый грюер.
помидоры кружочками.
сбрызнуть оливковым маслом, чуть чеснока, соль-перец, тимьян-укроп-базилик лучше добавить ближе к концу.

в духовку на 180-200°C, под конец я включаю гриль.

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
pepsi_light
Feb. 24th, 2006 10:38 am (UTC)
ну и что такое грюер????
pepsi_light
Feb. 24th, 2006 10:38 am (UTC)
кажется, я догадалась - это сыр???
la_marmotte
Feb. 24th, 2006 11:12 am (UTC)
да, сыр))
у вас такой точно есть.
pepsi_light
Feb. 24th, 2006 11:20 am (UTC)
спасибо за рецепт, Мармотик
я ничего не готовлю, так как ленивая - жуть
но может быть, когда-нибудь))))
обязательно!!!
xenya__
Feb. 24th, 2006 01:06 pm (UTC)
А потом что с этим делать? Остудить или горячим? Нарезать квадратиками или треугольничками или кружочками? Как должны выглядеть помидоры? Они такие вяленые получаются? Сверху на помидорах уже ничего нет, я так понимаю, только трава? Можно ли не грюйер, а, скажем, российский? Или, скажем, пошехонский? Конечно, грюйер - это нечто несравнимое с нашими плебейскими сырами. Но он же безумно дорогой! Его цена лишает это блюдо половины прелести!
la_marmotte
Feb. 25th, 2006 01:14 am (UTC)
я понимаю, что здесь изикук, но ваши вопросы совершенно избыточны.
режьте - как хотите, ешьте - как хотите! и хоть ножом с вилкой, хоть руками - это ваше личное дело.
у меня оч. хорошо выглядят помидоры, не горелые; выглядят, как помидоры, прошедшие тепловую обработку в духовке и под грилем.
на счёт сыра - тоже ваш личный выбор. с эмменталем, например, я бы делать не стала.
tomat
Feb. 25th, 2006 05:47 pm (UTC)
а я-то уж раскатал мыслей... :-)))
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner