Суп томатный
Есть два варианта изготовления данного супа: быстрый и долгий.
В быстром используются помидоры без шкуры в собственном соку и консервированная чечевица, в долгом - свежие помидоры и предварительно отваренная чечевица.
Опишу быстрый, долгий по аналогии:
Банку томатов в собственном соку в измельчитель, потом в кастрюлю, туда же одну морковку, четверть корня сельдерея, один корень петрушки, натертые на мелкой терке, мелко порезанную луковицу, доводите до кипения, добавляете банку консервированной чечевицы, солите, добавляете специи - я обычно обхожусь черным перцем. Добавляете зелень, и уже в тарелку пару стрелок зеленого лука. По желанию - сметана и сухарики из черного хлеба.
ЗЫ Простите, забыла самое важное :)))) около стакана воды добавляю обычно, суп получается густой.
В быстром используются помидоры без шкуры в собственном соку и консервированная чечевица, в долгом - свежие помидоры и предварительно отваренная чечевица.
Опишу быстрый, долгий по аналогии:
Банку томатов в собственном соку в измельчитель, потом в кастрюлю, туда же одну морковку, четверть корня сельдерея, один корень петрушки, натертые на мелкой терке, мелко порезанную луковицу, доводите до кипения, добавляете банку консервированной чечевицы, солите, добавляете специи - я обычно обхожусь черным перцем. Добавляете зелень, и уже в тарелку пару стрелок зеленого лука. По желанию - сметана и сухарики из черного хлеба.
ЗЫ Простите, забыла самое важное :)))) около стакана воды добавляю обычно, суп получается густой.