Просто суп.

Рецепт был подсмотрен у Берта Вульфа.
Домашний шотланский луковый суп:
Цыпленка бросаем в кастрюлю (я брала половину), туда же нарезаем лук-порей, чуть больше объема курицы, заливаем водой, так чтобы закрыть цыпленка и лук. Связку прованских трав и лавровый лист сразу. Ставим на медленный огонь на 2 часа. Через 2 часа вынимаем курицу, разделяем на порционные куски, вынимаем кости, в бульон тем временем кладем чашку нарезанного бекона и полчашки цельного чернослива, без косточек. Дать покипеть еще минут пять.
Не совсем быстро, но просто до неприличия. И также неприлично вкусно!!!