Дело было 1 апреля

Кросс-пост из kitchen_nax
Подумала, пусть и тут будет. Вдруг кому сгодится.

Первое Апреля - Рыбный День.



Картофанчик, лучок, бешамельчик

20 минуток при 425Ф.

Проволончик


Духовочку на гриль, таймер на пять минуток. Вуаля!


А вот и рыбка:


С праздником!

UPD
На всякий пожарный. Рецепт соуса. Тоже копирую из наха:

allaq
2006-04-02 07:16 pm UTC (from 67.164.78.240) (link) Select
Только 20?! Неправильный у Вас Гугль какой-то. Классический рецепт вообще-то один:-)
Но в данном случае делала так:
В 50г сливочного масла 10 минут пассеровала мелконарезанный репчатый лук (крупная, с дамский кулак, луковица), пока не начал карамелизоваться. Добавила две столовых ложки муки, чуть прогрела в масле. Добавила три сакана холодной воды, постоянно помешивая довела до кипения. Туда же - соль, ССЧП, связку из веточек тимьяна и майорана. Огонь убрала на минимум - пусть пыхтит 40 минут. Под конец подсыпала сухого укропа, покипел 2 минуты, влила стакан жирных сливок, довела до кипения. Сняла с огня и выдавила пару крупных зубцов чеснока. Всё. С утра сделала.
Тогда же отварила мелкую красную картошку "в мундире", очистила горячей, накрыла бажными полотенцами, затянула плёнкой, вынесла на холод.

Вечером - сборка. Соус разогреть почти до кипеня, залить картоху и т.д.(см.картинки)