Дочь горшечника (machasgracias) wrote in easycooks,
Дочь горшечника
machasgracias
easycooks

Category:

Лимонный пирог

Простейший лимонный пирог. Кстати, постный.
Взять два крупных лимона, подержать в кипятке, потом натереть их на крупной терке прямо с цедрой, добавить изюма, можно кусочки апельсина, туда же полстакана сахара, можно больше, по вкусу. Если будет много сока, положить в начинку немного муки или сок добавить в тесто.
Тесто: полтора стакана муки, треть стакана подсолнечного масла, хорошо бы добавить немного нерафинированного оливкового, воды граммов 150, сахара - полстакана, 1/2 ч. соли, полпакетика сухих дрожжей. Если воды не хватит, можно добавить. Замешивается очень крутое тесто, консистенцией как глина. Разделить его на две части, сделать два коржа. Один положить на противень, на него начинку, закрыть вторым коржом и защипать края. Пусть немного расстоится, смазать сладкой водой, можно тертыми орешками посыпать, потом выпекать при 180-200, пока не зарумянится. Пойду печь
Subscribe

  • (no subject)

    Прошу прощения, что тревожу пациента в коме.. Но мало ли, вдруг ещё есть шанс и коммуна обретет вторую жизнь. Я, как и в прошлые разы, с вопросом. А…

  • Кто-то знает, где можно купить?

    1. Орех чилим 2. Грибы ухо еврея ? Ни разу не встречал ни в лавках специй, ни в супур-пупер маркетах, ни у восточных людей на рынках. Знающие люди -…

  • Лисички.

    Заморозила лисички впервые. Перед готовкой размораживала в холодной воде около 2 часов, затем перебрала, помыла и тушила, как всегда ранее по одному…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • (no subject)

    Прошу прощения, что тревожу пациента в коме.. Но мало ли, вдруг ещё есть шанс и коммуна обретет вторую жизнь. Я, как и в прошлые разы, с вопросом. А…

  • Кто-то знает, где можно купить?

    1. Орех чилим 2. Грибы ухо еврея ? Ни разу не встречал ни в лавках специй, ни в супур-пупер маркетах, ни у восточных людей на рынках. Знающие люди -…

  • Лисички.

    Заморозила лисички впервые. Перед готовкой размораживала в холодной воде около 2 часов, затем перебрала, помыла и тушила, как всегда ранее по одному…