Дочь горшечника (machasgracias) wrote in easycooks,
Дочь горшечника
machasgracias
easycooks

Вопрос.

Что это за приправа? Помнится, учились со мной в группе эфиопы. Видала я, как они готовили, и запомнился некий особый перец. Не слишком острый, терракотового цвета, изумительный букет запахов. Они добавляли его во многие горячие блюда, большими ложками, причем, от продолжительной тепловой обработки запах только усиливался. Они привозили его буквально банками. Мне подарили с полкило этой приправы, и, надо сказать, на него можно подсесть :)). Может, это специфическая эфиопская масала? Кто знает?
Tags: Пряности
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • вопрос московским огородникам

    уже скоро сезон "посевной". кризис кончаться не собирается. дачи (деревни, загородные дома, 6 соток) - имеются у многих что в этом году…

  • Рождественский псто

    Долго думал, как назвать пост про рождественскую еду, все-таки у слова "пост" основное значение противоположно искомому :) Для меня лично вопрос о…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment