Дочь горшечника (machasgracias) wrote in easycooks,
Дочь горшечника
machasgracias
easycooks

Вопрос.

Что это за приправа? Помнится, учились со мной в группе эфиопы. Видала я, как они готовили, и запомнился некий особый перец. Не слишком острый, терракотового цвета, изумительный букет запахов. Они добавляли его во многие горячие блюда, большими ложками, причем, от продолжительной тепловой обработки запах только усиливался. Они привозили его буквально банками. Мне подарили с полкило этой приправы, и, надо сказать, на него можно подсесть :)). Может, это специфическая эфиопская масала? Кто знает?
Tags: Пряности
Subscribe

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Кулинарно-скоромное

    Оригинал взят у astoa в Кулинарно-скоромное Давненько я не делился гениальными кулинарными рецептами. Частенько куриные грудки бывают…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment