?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Загадочная тапиока

обнаружила в магазине экзотических продуктов муку из тапиоки.
в инете читаю: тапиока - это крупа.
а главное, рецептов с ней нет в рунете.

кто-нибудь когда-нибудь что-нибудь с ней делал? с мукой, не с крупой.

(съесть урча с маянезиком - не предлагать!)

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
meresjeva
Apr. 28th, 2006 03:19 pm (UTC)
блин, где вы ее нашли?????

А впрочем, все равно далеко...

С ней делают веганские тайские кукурузные кейки - как фишкейкс, но с кукурузой. Тайская рестораторша в Лондоне придумала. Я на них давно нацеливалась.
Усе у меня для них есть, только муки из тапиоки нету:(
na_probu
Apr. 28th, 2006 03:34 pm (UTC)
Да в любом крупном супермаркете есть.
meresjeva
Apr. 28th, 2006 05:01 pm (UTC)
какую страну вы имеете в виду????

Я в UK. У нас не видела.
na_probu
Apr. 28th, 2006 05:11 pm (UTC)
http://www.asda.com/asda_shop/rc05_search/web_rc05_b_search_results.jsp?BV_SessionID=@@@@0330608907.1146269117@@@@&BV_EngineID=cccladdhfdghhffcfkfcfkjdgoodgmg.0&search=tapioca

Ну я UK и имею в виду
если в Теско нет, зайдите в Сансбури или в Вайтроуз.
na_probu
Apr. 28th, 2006 05:15 pm (UTC)
outside_flo
Apr. 29th, 2006 01:11 am (UTC)
эта, похоже, японская мука. попробуйте поискать где японские продукты для суши.

а она какая-то особенная? там рисовую или пшеничную муку нельзя использовать? у нее вообще есть свой вкус?
outside_flo
Apr. 29th, 2006 01:14 am (UTC)
я там уже была. рецептов нету. описание что такое тапиока - читала, но там опять же не про муку.
na_probu
Apr. 29th, 2006 03:24 am (UTC)
ну во первых если порыться то есть и рецепты...
ну а во вторых тапиока это просто крахмал из маниоки, просто с картошкой
в некоторых местах нашего шарика напряг.
Вот где бы вы крахмал использовали там и тапиоку можно :))))
Иногда он гранулированая продаётся и крупою зовётся.

Удачои вам в освоении новых кулинарных горизонтов :))))
outside_flo
Apr. 29th, 2006 06:05 am (UTC)
Да я крахмал нигде не использую... Слышала, что им крахмалят белье - и все =)
Видимо, тапиока заменяет кукурузную муку в кулинарии? Если нужно что-то загустить или объема пустого прибавить?
begemotik64
Apr. 29th, 2006 02:33 am (UTC)
залезаете вот сюды и пользуетесь, только аккуратно и продуманно, бо дури и ляпов там хватает.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=27789&highlight=тапиока
Вот эта девочка из Бразилии, она в национальных продуктах разбирается, можно попробовать отправить ей сообщение, авось она подскажет, где аутентичные рецепты поискать.
http://kuking.net/my/profile.php?mode=viewprofile&u=6095
outside_flo
Apr. 29th, 2006 06:10 am (UTC)
спасибо!
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner