Warda (ex_warda_ele248) wrote in easycooks,
Warda
ex_warda_ele248
easycooks

Category:

Рисовая лапша с курицей

Сегодня на ужин "придумала" горячий салат из того, что нашлось в холодильнике.
Если вы думаете, что с этим рецептом что-то не так, его можно изменить или дополнить, пожалуйста, напишите, я всё ещё учусь готовить 8)

Для салата нужны:
Рисовая лапша (я использовала половину 400г упаковки)
Отварная курица (в данном случае: половина грудинки и два крылышка)
Средяя луковица
Масло Чилли (Chilli Oil)
Кубик "шесть специй" китайский.

Не знаю нужно ли подробнее объяснить про кубик. Это кубик прессованных измельчённых специй и трав (упаковка, по крайней мере, гласит именно так). Мне встречались итальянские, индийские, мексиканские и китайские наборы. Они не похожи на различные "Магги-Галиныбланки" - не жирные, из них нельзя сварить "бульон", просто придают блюду аромат и приятный привкус.

Рисовая лапша отваривается в воде с добавлением кубика.
Порезанный лук обжаривается на растительном масле до золотистого оттенка. На сковородку добавляется разделённое на волокна куриное мясо (наверное, можно просто порезать, но мне больше нравится так 8)). Всё это чуть солится, обжаривается ещё несколько минут и добавляется 1-2 чайные ложки Chilli Oil.
В отдельной посуде смешивается рисовая лапша и содержимое сковородки.
Собственно это всё.
Увы, фотографий нет - не успела 8)

Tags: Китайская кухня, Курица
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments