не рискуйте лучше. даже если вы ее замаринуете, гарантий на ПОСЛЕЗАВТРА нет никаких...

если она одна, чо с ней вазюкаться? суньте в духовку минут на сорок)) с чесночком, оливковым маслом...
можно с помидорчиками какими-нить. ее испорить сложно))
или разрежьте на кусочки и потушите с чем хотите.

перезаморозить всегда можно. хоть на полгода. но это только продукт уродовать, имхо))

запекать я, если что, ее умею)
посмотрим тогда - либо быстро щас сварю, либо в печь))

а фиг знает, где и как она валялась до заморозки... грудка (правда свежая) может вполне себе продежать в холодильнике 2-3 дня. перед употреблением, тем не менее, её надо понюхать, если вдруг тянет тухляком (даже чуть-чуть) - в трэш.
а вообще - лучше отварите её. дольше будет храниться - потом изведёте на бутерброды с майонезом или салат.
отваривать лучше так:
http://arussian.livejournal.com/34733.html

ну конечно.
срок хранения будет дольше, если вы её поставите в холодильник не доставая из той посуды, где она хранилась - идея в том, что при любом контакте с руками, другой посудой, вилками-ножами всё таки на хавчик оседают микробы, которые потом его и затухляют. именно поэтому свареный вечером бульон(или щи, напимер), если его оставить на плите, не открывая крышку - может свободно простоять ещё день даже при комнатной температуре.

Вообще размораживать и замораживать по сто раз не стоит, ибо структура волокон мяса изменяется и в конечном итоге портится и вкус мяса, и его фактура.
Но если уж очень жалко выбрасывать положите в холодильник и приготовьте послезавтра, ничего страшного для вашего здоровья с ней не случится.
Я вот щас, к примеру, пошел курицу покупать, да не на рынок, а в супер, там такое лежит! - упаковано аж 25 апреля! и не заморожено, а так.. слегка охлаждено (сок в той вакууумной упаковке так и плещется) и ничо:-) ПИПОЛ ХАВАЕТ!

я конечно купил курицу замороженую в камень, в другом супере:-)

Могу поделиться простеньким, почти примитивным рецептом: вареная куриная грудка, ананас (можно в собственном соку из банки,если нет свежего), вареное яйцо, карри и майонеза чуть-чуть.

На мой вкус, чем больше карри (в разумных пределах), тем вкуснее:)) На здоровье:)

плохо звучит на самом деле

если у вас в холодильнике есть зона свежести, можно хранить пару дней, но лучше замариновать.
и опять же зависит, как размораживали.. если при комнатной температуре - срок жизни уменьшается автоматически.

А на упаковке, на этикетке, дата конечной реализации не стоит. Вот отсюда и пляшите. Если у Вас пара дней в запасе есть, то на верхнюю полку холодильника, где похолоднее. А ежель "ещё вчера", то понюхайте, если нет намёка на протухлость, то быстро отварите, охладите, плотно заверние в плёнку и уберите в морозильник. Потом употребите. Вон хоть в начинку для пирожков пристроете.