баранина

имеется 1) лопатка баранья весом 0,778 кг; 2) отец-гурман, который баранину очень любит, но только тогда когда она "правильная"; 3) дочь, которой отец ни под каким видом не хочет объяснить, что он подразумевает под правильной бараниной.

у родителей годовщина свадьбы, вот я и хотела их чем-нить обрадовать. если есть у кого какие советы, идеи, представления о правильной баранине -- делимся, пожалуйста. рецепты я, конечно, смогу найтить и прочитать, но "правильный" конечный результат это не гарантирует.