Летучая Кошь (curlycat) wrote in easycooks,
Летучая Кошь
curlycat
easycooks

Category:

нестандартный ХОЛОДНЫЙ чизкейк

помогите пожалуйста советом по поводу сабжа.
мне сильно хочется (и даже нужно) вмешаться в технологию следующим образом:
чизкейк (именно часть творожного мусса) включает в себя, как правило, кроме нежного творога и желатина большое количество взбитых сливок. мне же нужно от них избавиться. мне приходят в голову лиш два варианта: просто исключить сливки, увеличив количество творога, или заменить их хорошим, густым и гладким, но нежирным йогуртом.
1. возможно ли?
2. делал ли кто-нибудь из вас такое?
3. какой вариант вкуснее?
4. есть ли еще варианты?

про йогуртовый тортик я в курсе :) речь именно о твороге.
большое спасибо!

UPDATE: прошу прощения у всех сообщников - удалила совершенно не имеющие отношения к вопросу, но хамские комментарии.
надеюсь, вы тоже сюда приходите по делу и не за отрицательными эмоциями, и меня поймете:(
Tags: Творог, Торты_пирожное
Subscribe

  • Картофельный салат, который в Германии едят

    И вот как бы его самой сделать.... Хочется произвести тот-самый-классический-салат-картофельный, который елся неоднократно в бирхаусах и кафе самых…

  • Табуле и его родственники

    Дорогие коллеги, в связи с наступившей жарой, трудно есть горячее, но питаться одной окрошкой тоже как-то утомляет. Мысль дрейфует в сторону…

  • Авитаминоз

    Когда-то уже писала здесь, что в конце зимы лечусь "зеленым соусом" (сперла в какой-то грузинской книжке), а именно набираю всевозможной…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Картофельный салат, который в Германии едят

    И вот как бы его самой сделать.... Хочется произвести тот-самый-классический-салат-картофельный, который елся неоднократно в бирхаусах и кафе самых…

  • Табуле и его родственники

    Дорогие коллеги, в связи с наступившей жарой, трудно есть горячее, но питаться одной окрошкой тоже как-то утомляет. Мысль дрейфует в сторону…

  • Авитаминоз

    Когда-то уже писала здесь, что в конце зимы лечусь "зеленым соусом" (сперла в какой-то грузинской книжке), а именно набираю всевозможной…