Ну вот и я хочу внести свою лепту. Плов.

Решил я сделать в пятницу вечером плов. Настоящий. Узбекский. После работы пошел искать узбеков. Понятно где, - на рынке.
Нашел. Встреча с узбеком обошлась в 350 р.
200 р. -  специи (грамм 100), и 150р. за  килограмм нужного мне риса.
Казанок. У меня его нет. Пришлось купить. Еще 1400 рублей (купил на 4 литра и потом пожалел. Нало было брать за 2300р. на 6 литров).
Ну, там еще набажало мясо, морковка, лук и т.д. Это понятно.
Зловещий плов вобщем выходил по деньгам. Но цель - есть цель.
Затарившись всем нужным и придя домой я начал творить свой перый в жизни ПЛОВ.




И так.....
Начало.
21-00

Морковь...
В комбайне резать нельзя. Ну и ладно. У меня его и нет.. Терка. Тоже нельзя по рецепту. Пришлось резать ножом. Ну ничего. 40 минут с перекурами и готово.


За тем мясо. С ним управился минут за 20. Молоток заметили? Это у меня уже, по ходу ,дежурный кухонный отбойник. =)


Что там было потом? А!!!
Лук, чеснок и перец.



И так. Масло в казене горячее, запах луковицей убран (зажарена в усперть и ликвидированна). Закидываем лук для жарки!!!



Добавляем мяса чуть позже.



Потом морковь. Минут 40 это все булькает и настет время специй.



Наконец-то!!! РИС!!!



Все. Дальше заморочки с температурой и крышкой.
В итоге, в казанке готовый плов был таким:




Ну и наконец!!!
Тарелка!!!


Время. 03-12. Нормально. В 7 часов уложился. =)
Вкус словами не описать. Надо пробовать.
Вот так я провел вечер пятницы.</p>
P.S. Рецепт предоставлен stalic. И взят отсюда
Мое только исполнение.