Сезонная еда

Дорогие форумчане! В кулинарии начинается новый - овощной, фруктовый, ягодный - сезон. Уже не хочется фунчозы со свининой, столь нежно любимой зимой, потому что этот новый сезон - сезон легкой еды. Это событие надо отметить!
Лично я каждый год в начале июня покупаю молоденький кабачок, жарю его, предварительно обваляв в муке. И ем. Ем с соусом: мелкорезаный укром перетираю с солью, чтобы было побольше сока и аромата, а потом добавляю в сметану вместе с толченым чесноком.
Несмотря на то, что блюдо крайне незамысловато, мало что сравнится с ним. А все потому, что это ритуальное блюдо, которым я каждый год отмечаю наступление нового кулинарного сезона.
А как вы отмечаете его приход?