тетя Хрю (svinkina) wrote in easycooks,
тетя Хрю
svinkina
easycooks

пересушивающая духовка

Полагаю, не у меня одной такая проблема: газовая духовка, в которой все мгновенно пересыхает. Как Вы решаете эту проблему?
В нашей духовке, кстати, еще и мощность огня нельзя регулировать: чуть уменьшишь, он уже и все, вышел. Либо все, либо ничего.
Мы, следуя совету, найденному в ЖЖ же ж, поместили в духовку, на самое дно, два кирпича. Не помогло. Короче, сейчас я делаю так: любое блюдо делаю под фольгой или плотной крышкой. А еще (это впридачу к покрыванию), зафигачив в духовку блюдо, которое надо готовить, скажем, 30 минут, я минут через десять выключаю огонь вообще и 20 минут держу без огня. Нормально так получается, не перегоревшее. А если все 30 минут на полном огне, то даже под крышкой зажаривается. хрю
Tags: Кухонный инвентарь/техника
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments