Вегитарианство.

Пробовал ли кто-нибудь готовить вкусные, сытные и калорийные блюда без мяса? В последнее время все больше и больше задумываюсь о вегитарианстве, но вкус мяса мне нравится, можно ли приготовить что-нибудь чтобы по вкусу напоминало?  Видела на прилавках соевое мясо... но что-то купить не рискнула...не уверена что вкусно...