Ирина (orgina) wrote in easycooks,
Ирина
orgina
easycooks

Category:

И снова фаршированные перцы

На днях уже одни фаршированные перцы были. Теперь вношу свою лепту.

В принципе все совершенно банально. Правда, я тут экспериментирую - сушу помидоры, и одна порция оказалась ну просто безумно, невозможно соленой. Так что, я горсточку этих пересоленых вяленых помидоров перекрутила на мясорубке вместе с мясом, не забыв добавить в фарш чуток растительного масла из-под томатов (с чесноком и розмарином). Вроде ничего особенного, но очень приятная нотка появилась во вкусе.

Ну и соус я люблю чуть ли не больше самих перцев, поэтому очень щедро положила лука и моркови, нашинкованных тонкими кольцами (положила сырыми - люблю тушеный лук и морковь), взбила в блендере полкило помидоров, добавила 300 мл сметаны, долила кипятка до нужного объема. Из специй добавила только соль, ССЧП и чуток мускатного ореха. Весьма достойно получилось.

85,06 КБ
Tags: Перец_разный, Фаршируем
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments