irishka_shi (irishka_shi) wrote in easycooks,
irishka_shi
irishka_shi
easycooks

Фаршированные помидоры от тети Любы

Помидоры фаршированные
(От той же тети Любы)
Специально для kittycarma

Небольшие помидоры разрезать по кругу, не дорезая до конца. Ложечкой немного выбрать содержимое. Смешать с приготовленным фаршем.
Фарш:
пряная зелень (укроп, петрушка сельдерей и т.п.)
Лук не добавлять!
Чеснок
Хмели-сунели
Морковь, тертая на мелкой терке
Соль, перец

Приготовленные помидоры нафаршировать этой смесью, наколоть низ вилкой пару раз, для того, чтобы не раскрывались, можно перевязать ниткой, уложить в емкость рядами и залить с верхом охлажденным маринадом.
Маринад классический: на 1 л. воды 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, лаврушка, перец. Маринад прокипятить и охладить.
Должно стоять сутки при комнатной температуре. Затем хранить в холодильнике.
Tags: Закуски, Маринады, Помидоры, Соления
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments