Предполагается сделать нечто вроде этого: потушить антоновку с медом, маком и корицей, уложить в корзиночки и подавать с мороженым. Типа гибрид штруделя с шарлоткой.
Кто-нибудь делал нечто подобное? Может стоит добавить крахмал в начинку, или мед достаточно загустит все?
И еще: есть ли какое-то научное доказательство того, что мед при нагревании становится вредным? То что полезные свойства теряет - это ладно. Но не вреден ли?
А вообще, мед сочетается с ванильным мороженым? Хотелось бы, чтобы не слишком сладко было, но ароматно.
