Inna from NY (punechka) wrote in easycooks,
Inna from NY
punechka
easycooks

Category:
Подводные камни в свинине -?

Имеется кусок свиной мякоти . Идея с ним расправиться проста - порезать и поджарить , с лучком, например. Однако и эта операция вызывает вопросы - как жарить, на чём жарить, что делать с образующимся соком, чтоб жарка не перешла в тушение - сливать? Какой огонь - вроде сильный сначала? И не лучше ли его сначала как-то мариновать?

Дайте полный алгоритм, pls.
Tags: Кулинарные приемы, Свинина
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments