Поучительный Похлебкин

Предлагаю всеобщему вниманию коротенький отрывок из работы Похлебкина "Мое меню", написанной им в последние годы жизни и опубликованной в 2000 году Центрополиграфом.
Допускаю, что позже эта работа могла войти в состав какой - нибудь более обширной книги, но с уверенностью утверждать этого не могу.
Перепечатывать текст я поленился, просто отсканировал текст как фото.
Такой Похлебкин всегда, даже с света, будет смеятся над убогими бездарями - шарлатанами - говноедами.
Спасибо Карелу, что напомнил об этой работе.