котлеты из рвбьих молок
Некоторое время назад пробовала в гостях котлеты из лососевых молок. Рецепта не спросила, поскольку мне показалось. что можно бы и лучше. Сегодня соблазнилась на эти самые молоки и предполагаю сделать котлеты. ........................
Если кто-нибудь имел опыт изготовления подобных котлет, посоветуйте, что будет удачнее добавить, и какие специи будут уместны.
UPD Полкило молок измельчила блендером в вязкую кашу, добавила измельченные половину луковицы, небольшие пучки петрушки и шпината . Манная крупа - 2/3 чашки, пол-яйца (большого - другой половиной обмазывала пирожки), соль, СМЧП. Хорошо перемешала. Жарила на кукурузном масле небольшие котлетки.
Лук и яйцо были лишними, манки лучше меньше, перца больше, и лимонного сока чтоль туда. Соус лучше острый, я подавала просто с хреном (тертый с лимоном).
Если кто-нибудь имел опыт изготовления подобных котлет, посоветуйте, что будет удачнее добавить, и какие специи будут уместны.
UPD Полкило молок измельчила блендером в вязкую кашу, добавила измельченные половину луковицы, небольшие пучки петрушки и шпината . Манная крупа - 2/3 чашки, пол-яйца (большого - другой половиной обмазывала пирожки), соль, СМЧП. Хорошо перемешала. Жарила на кукурузном масле небольшие котлетки.
Лук и яйцо были лишними, манки лучше меньше, перца больше, и лимонного сока чтоль туда. Соус лучше острый, я подавала просто с хреном (тертый с лимоном).