Homo novus (loyaal) wrote in easycooks,
Homo novus
loyaal
easycooks

Categories:
Была вчера в гостях, на второе подавали рулеты из телятины. Выпросила рецепт.
Телятина режется пластами, толщиной около сантиметра, солится, отбивается. На кусок мяса кладётся пласт сала и ломтик картошки. Сворачиваются рулетики и плотно укладываются в сковороду. Заливаются маринадом: нашараб, васаби(видимо заменяется при желании горчицей :)), оливковое масло, лимонный сок и специи по желанию(в данном случае была добавлена смесь травок, хмели-сунели). Запекаются на среднем огне около 40 минут.
Пробовала подобное первый раз, была приятно удивлена. Названия узнать так и не смогла. Действительно ли это удачный экспромт хозяйки или распространённое блюдо?
Tags: Еврейская кухня, Потрындеть, Разбор полетов
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • "Не замачивайте бобы - засаливайте их"

    Как-то я привык доверять народной мудрости. И если она утверждает, что "бобы нельзя варить с солью, а иначе никогда не сварятся" - никогда…

  • Рождественский псто

    Долго думал, как назвать пост про рождественскую еду, все-таки у слова "пост" основное значение противоположно искомому :) Для меня лично вопрос о…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 171 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • "Не замачивайте бобы - засаливайте их"

    Как-то я привык доверять народной мудрости. И если она утверждает, что "бобы нельзя варить с солью, а иначе никогда не сварятся" - никогда…

  • Рождественский псто

    Долго думал, как назвать пост про рождественскую еду, все-таки у слова "пост" основное значение противоположно искомому :) Для меня лично вопрос о…