бывает ли овощной бульон без соли?
я пользуюсь Вегетой, чтобы быстро сделать овощной бульон, но наличие в ней соли расстраивает. приходится добавлять мало приправы, чтобы не пересолить. а так я бы больше насыпала.
смотрела в магазине кубики какие-то - все с солью и усилителем вкуса (ну ладно, его я еще переживу)
а без соли бывает?
откуда вообще взялась идея класть в бульонные кубики соль, как будто хозяйка сама посолить не может?
PS пожалуйста, не предлагайте мне самой варить морковку и лук, если вы только не знаете способ сварить из них бульон за 5 минут. предложение наварить сразу много бульона и заморозить порционно тоже не рассматривается, т.к. места в холодильнике нет.
я пользуюсь Вегетой, чтобы быстро сделать овощной бульон, но наличие в ней соли расстраивает. приходится добавлять мало приправы, чтобы не пересолить. а так я бы больше насыпала.
смотрела в магазине кубики какие-то - все с солью и усилителем вкуса (ну ладно, его я еще переживу)
а без соли бывает?
откуда вообще взялась идея класть в бульонные кубики соль, как будто хозяйка сама посолить не может?
PS пожалуйста, не предлагайте мне самой варить морковку и лук, если вы только не знаете способ сварить из них бульон за 5 минут. предложение наварить сразу много бульона и заморозить порционно тоже не рассматривается, т.к. места в холодильнике нет.
Page Summary
fatessa : (no subject) [+7] - jarka : (no subject) [+0]
- shpini : (no subject) [+19]
- acquerello : (no subject) [+13]
- wi1dcat : (no subject) [+16]
- reflecsplint : (no subject) [+9]
- curlyfoxy : (no subject) [+1]
- pistacchio : (no subject) [+2]
- allaq : (no subject) [+0]
- sabsilma : (no subject) [+6]
- luba_2012 : (no subject) [+3]
- dristun_z_a_d : (no subject) [+3]
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
А просто потереть (измельчить в блендере) лук-морковку-петрушку-сельдерей-перец -что ещё там? Можно один раз побольше и тоже в морозилку, места много не займёт. Не шедевр кулинарии, но кубик уж заменит.
А соль и усилитель вкуса там для вкуса, конечно.
присоединяюсь к первому комментатору, купите просто любую сухую овощную смесь.
а потом его добавляют например в ризотто. овощи же выкидывают.
тянете в рот всякую гадасть..)))
не кубики это вовсе..
на самом деле это параллелепипеды....
Вы зря в обиженную позу встаёте. В Москве с овощами напряжёнка? Не верю!
Настрогайте овощечисткой, натрите на крупной тёрке в конце концов - за час они у Вас выварятся по самое не могу. Не надо сидеть в обнимку с кастрюлей. Займитесь чем-нибудь другим.
Надо же себя любить немножко и не покупать дрянь вовсе, хоть с солью, хоть без.
вот между прочим - практически вариант кубика, но без кубика, а только польза.
проблема не в том, что я не могу приготовить суп без кубика. проблема именно в конкретном овощном бульоне, т.е. бульон из моркови, лука и сельдерея, который требуется во многих блюдах и понемногу.
Соль есть (330 мг), но не в таком кол-ве как в том же кубике (1070 мг).
Неужели до Москвы ещё не дошли плоды цивилизации ?
Моя жена kit-kat по сравнению с вами просто Эскофье какая-то.